Salada na ceia de Natal? Sim, ela pode agradar os convidados

Nutricionistas da Unimed Araxá ensinam receita nutritiva e que pode evitar a culpa no dia seguinte

Que tal surpreender seus convidados com uma ceia diferente e nutritiva? Segundo as nutricionistas da Clínica Multidisciplinar da Unimed Araxá (CMU) isso, além de possível, pode agradar e muito as visitas. Veja abaixo uma receita de salada saborosa que vai te ajudar a evitar a famosa culpa do dia 25.

Salada de Natal

Para a salada:

Folhas de meio pé de alface roxa

Folhas de meio maço de rúcula

1 xícara de uvas rubi, sem caroço, cortadas ao meio

12 tomates cereja

4 colheres (sopa) de passas claras

 

Para o molho:

6 colheres (sopa) de creme de leite

6 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de vinagre balsâmico

1 colher (chá) de sal

 

MODO DE PREPARO

Em uma saladeira, disponha as folhas de alface e de rúcula e, por cima, a uva, o tomate cereja e as passas. À parte, prepare o molho: em um recipiente pequeno ou molheira coloque o creme de leite, a água, o vinagre, o sal e misture. Sirva com o molho à parte.

 

Rendimento: 6 porções

Nutricionistas: Cíntia Dias Soares, Izabella Zago e Nathália Cristini de Rezende