Mais de 8 toneladas de queijo e 19 países: Minas abre a maior vitrine do queijo artesanal nas Américas

ExpoQueijo Brasil começa nesta quinta-feira em Araxá com concurso internacional, gastronomia, negócios, shows gratuitos e representantes de algumas das principais regiões produtoras do mundo

Minas Gerais passa a ocupar, a partir desta quinta-feira (25), o centro das atenções do universo queijeiro internacional. Com representantes de 19 países, mais de 8 toneladas de queijo reunidas e a maior estrutura já montada em sua história, a ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards transforma o estado na principal vitrine do queijo artesanal nas Américas durante quatro dias de programação.

Realizado no Grande Hotel e Termas de Araxá, o evento reúne produtores, especialistas, pesquisadores, chefs, compradores, jurados e visitantes de diversas regiões do Brasil e do exterior. A programação segue até domingo (28), combinando negócios, gastronomia, turismo, cultura e conhecimento em uma agenda que evidencia a força econômica e cultural da produção queijeira.

O principal destaque é o Araxá International Cheese Awards, considerado o maior concurso de queijos das Américas. Nesta edição, a competição reúne mais de mil amostras provenientes de Alemanha, Argentina, Áustria, Bélgica, Brasil, Chile, Dinamarca, Equador, Espanha, França, Grécia, Holanda, Itália, México, Peru, Portugal, Reino Unido, Suíça e Uruguai, consolidando Araxá como um dos principais pontos de encontro da cadeia queijeira mundial.

As amostras passarão por avaliação às cegas conduzida por mais de 200 especialistas nacionais e internacionais, responsáveis por analisar atributos como aspecto global, cor, textura, odor, aroma, consistência e sabor. Ao final do processo, apenas um produto receberá o Super Ouro, principal reconhecimento da competição e uma das premiações mais valorizadas do setor.

Além da disputa internacional, o público encontrará uma feira de negócios com dezenas de expositores, espaços gastronômicos, degustações, oficinas e experiências voltadas à valorização da produção artesanal. Somando os produtos inscritos no concurso e os comercializados durante o evento, a expectativa é que mais de 8 toneladas de queijo circulem pelo evento ao longo dos quatro dias.

A estrutura desta edição também alcança números inéditos. São cerca de 4.800 metros quadrados de área coberta, 86 estandes comerciais e 28 operações gastronômicas, entre restaurantes, bares e food trucks. Quatro salões do Grande Hotel, patrimônio histórico de Minas Gerais, também serão utilizados.

Mais de 8 toneladas de queijo e 19 países: Minas abre a maior vitrine do queijo artesanal nas Américas Serviço ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards Data: 25 a 28 de junho Local: Grande Hotel e Termas de Araxá – Rua Águas do Araxá, s/nº, bairro Barreiro, Araxá (MG) Informações e regulamento: www.expoqueijobrasil.com.br

Gastronomia ganha protagonismo

Uma das principais novidades da edição é a estreia da Cozinha Show, espaço criado para aproximar o público da gastronomia ligada ao queijo artesanal. Durante três dias, chefs e especialistas apresentarão aulas, oficinas e demonstrações culinárias gratuitas, mostrando aplicações que vão das receitas tradicionais mineiras às releituras contemporâneas da alta gastronomia.

A Vila Gastronômica também estreia um cardápio exclusivo desenvolvido especialmente para a feira. Doze restaurantes selecionados criaram pratos inéditos a partir de um processo de consultoria e curadoria coordenado pelo chef Thiago Ávila. As receitas valorizam ingredientes regionais e destacam o queijo Canastra como protagonista.

Entre os destaques estão releituras de clássicos da culinária mineira, massas artesanais, hambúrgueres, sanduíches, caldos, pizzas e pratos autorais que exploram diferentes técnicas e combinações gastronômicas.

Conhecimento e debate internacional

A programação técnica da ExpoQueijo será concentrada no Fórum Internacional, que reunirá pesquisadores, especialistas, produtores rurais e representantes de instituições ligadas ao setor para discutir desafios e oportunidades da cadeia produtiva.

Entre os temas estão os impactos do acordo entre Mercosul e União Europeia, cooperativismo, legislação sanitária, sucessão familiar, sustentabilidade e os avanços científicos aplicados à produção de queijos artesanais. As atividades são gratuitas e abertas ao público mediante inscrição.

Outra novidade é o PodQueijo, estúdio de podcast instalado na entrada principal do evento. Com mais de 20 horas de transmissões ao vivo, o espaço receberá entrevistas, debates e análises sobre mercado, produção, gastronomia, turismo, inovação e os bastidores da competição internacional.

Música e programação para toda a família

A programação cultural será um dos grandes atrativos da feira. Ao todo, serão cerca de 25 horas de shows gratuitos distribuídas ao longo dos quatro dias na Vila Gastronômica.

Entre os destaques estão o Baile do Vinny, responsável por abrir a programação musical, e a participação especial de Leo Jaime no espetáculo Amigos do Rock, no sábado. A agenda inclui ainda apresentações de Alexandre Faccas, Maria Fumaça, Black or White, Marcos Rabello Quarteto, Vi-Voz, Leandro Soares, Banda Vinith, Projeto ao Cubo, Texas Radio, Natália Martins, Big Band e Pagode do Xú.

A estrutura contará ainda com área kids coberta, espaços de convivência e atrações voltadas para diferentes públicos, reforçando a proposta de transformar a ExpoQueijo em uma experiência para toda a família.

ExpoQueijo Brasil

Principal evento do segmento nas Américas, a ExpoQueijo Brasil 2026 – Araxá International Cheese Awards reúne representantes dos principais países produtores de queijo, atraindo especialistas, compradores, produtores e imprensa de diferentes regiões.

O encontro contará com estrutura montada no pátio principal e nos salões do Grande Hotel e Termas de Araxá, patrimônio cultural e histórico de Minas Gerais.

Neste ano, a ExpoQueijo será realizada entre os dias 25 e 28 de junho, com impacto em setores como turismo, varejo, agropecuária, logística, indústria alimentícia, cadeia de suprimentos e relações internacionais.

O evento é realizado pela Lei Rouanet; Lei Estadual e Incentivo à Cultura com patrocínio da Cemig; da CBMM; da McCain; da Algar; do Sebrae e do Sistema Ocemg.  A iniciativa tem apoio da AmiQueijo; da Prefeitura de Araxá; do Rota Araxá; da Condor Eventos; do Sistema Faemg Senar; do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA); da Epamig; da Emater Minas Gerais; do Governo de Minas Gerais; e do Ministério da Agricultura e Pecuária, do Ministério do Turismo, do Governo Federal. São mantenedores o Instituto de Laticínios Cândido Tostes, a Epamig e a Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais. Uma realização da Bonare Eventos, Secretaria Estadual de Cultura, Governo de Minas Gerais e Ministério da Cultura, Governo do Brasil, ao lado do povo brasileiro.